بیکینگ پودر یک عامل حجم دهنده است و معمولا در محصولات آردی، خصوصا کیک سازی استفاده می شود. مخلوطی از بی کربنات سدیم و نمک اسیدی ضعیف شده است که برای افزایش حجم و سبک کردن بافت محصولات پخته شده استفاده می شود. این ماده با آزاد کردن گاز دی اکسید کربن در خمیر، از طریق واکنش اسید-باز عمل می کند و باعث شده که حباب های موجود در خمیر منبسط و در نتیجه موجب افزایش حجم خمیر شود. شرکت فیدان با بیش از نیم قرن تجربه و با در نظر گرفتن نیاز مشتریان عزیز، در تولید محصولاتی با تنوع زمانی و نحوه عملکرد، پیشتاز بوده است.
| نوع بسته بندی | وزن | گرید |
|---|---|---|
| قوطی | 100 گرمی | آبی،قرمز،مشکی |
| 1 کیلوگرمی | ||
| سطل | 5کیلوگرم | |
| پاکت | 25 کیلوگرم |
فیدان رفاقتی ماندگار
